비타민C는 오랜 기간 건강을 위한 필수 영양소로 주목받아 왔다. 하지만 과연 과학적으로 그 효과가 얼마나 검증되었을까? 본 글에서는 주요 연구 논문을 기반으로 비타민C의 효능을 분석하고, 실제 건강에 미치는 영향을 살펴본다.1. 면역력 강화 : 비타민C의 역할은 확실할까?비타민C는 면역력 증진에 중요한 역할을 한다는 것이 일반적인 통념이다. 하지만 연구 결과들은 이를 어떻게 평가하고 있을까?2020년 Nutrients 저널에 발표된 한 연구에서는 비타민C가 면역세포의 활성화와 관련이 있다는 점을 확인했다. 연구에 따르면, 비타민C는 백혈구의 기능을 촉진하고, 외부 병원체에 대한 방어 능력을 강화하는 데 기여한다. 또한, 2017년 Cochrane Database of Systematic Reviews에 ..